Idag är det två dagar efter midsommar och jag tänkte dela med mig av en diskussion som inträffade sig kring middagsbordet i fredags. Nämligen det här med hälsa och hälsosam mat aldrig är one size fits all eller svart eller vitt, bra eller dåligt, ja du förstår. Det går inte att säga att alla mår bäst alltid av att äta si eller så. Vad som är rätt för dig, kan bara du avgöra.
Det som diskuterades var dieten LCHF och hur en person använt sig av denna diet i några månader nu och tycker att det fungerar klockrent! Samtidigt är det en annan i sällskapet som då läst på sociala medier om hur fel det är att följa just LCHF dieten och att man ska kunna äta allt och att kroppen behöver alla olika livsmedel.
Hälsa är inte svart eller vit
Idag finns det så mycket information, kunskap och åsikter runt omkring oss. Vi följer bloggar, instagrammare och andra profiler på nätet inom ämnen som intresserar oss. Det är fantastiskt att vi kan inspireras av varandra och dela med oss. Men ett problem är att alla olika bloggar, instagramkonton med mera blir enskilda pusselbitar och vi får ta del av en del, ett synsätt, iställer för helheten.
Det är självklart att en person som har ändrat sin livsstil till lchf och nu känner att hen fått livet tillbaka, kommer att lyfta lchf till skyarna. På samma sätt som en person som varit övervikt men gått ner i vikt genom att “äta allt men inte alltid” kan mena att allt handlar om kalorier istället för kolhydrater och insulin. Båda har rätt samtidigt som båda har fel. 
Vi ser liksom inte skogen för alla träd
Båda personerna har ju rätt i den meningen att de utgår från vad som är rätt för just dem. Problemet blir när hälsa eller kost beskrivs i termer som det bästa och mest rätta för alla. När helheten glöms bort. Vi ser liksom inte skogen för alla träd. Förstår du hur jag tänker? Vi kan bara tala för oss själva när vi äter på ett speciellt sätt för bara för att LCHF fungerar för dig behöver det absolut inte passa mig.
Alla är olika
När det gäller hälsa och kost behöver man testa sig fram och hitta det som passar just dig. Det här är något av det första jag förmedlar till mina nutritionskunder. Vi måste låta det ta tid och vi måste pröva olika metoder för att hitta vad som passar. Det ända jag med säkerhet vet är att kroppen behöver sitt bränsle för att fungera. Äter vi inte mat så kommer det inte hänga någonting.
vill du ha hjälp att komma igång med kosten?
hör av dig till vårt nutritionsteam // Ebba och nutritionsteamet
